Grøntsagsboller
2. mar 2021 Opskrifter

Grøntsagsboller og brød på MK-måden

Brød smager altså bare skønt. Kan vi ikke godt blive enige om det? 💛

Og heldigvis kan brød laves på mange forskellige måder, så hvis du er i gang med et vægttab, eller hvis du bare gerne vil holde den slanke linje og leve sundere. Ja, så har vi masser af sunde opskrifter på brød-varianter – med færre kulhydrater og flere proteiner. Opskrifterne er et must for gluten-allergikere!

Slå dig løs, og find lige præcis din brød-favorit eller yndlings-bolle.

Skyrbollerne er og bliver vores mest populære! Grøntsagsbollerne er fra ‘Mission sund’-bogen, og de lækkerbiskner får du opskriften på her. 😋👇🏼

Få overblikket over de meltyper, som MK bruger oftest

Grøntsagsboller med laks, avocado og rucola

10 stk.

Ingredienser

Boller
½ blomkål
½ broccoli
4 gulerødder
½ squash
5 æg
1 tsk. salt
1 spsk. FiberHUSK
1 dl hørfrø
1 dl sesamfrø
1 dl chiafrø
1 dl mandelmel

Fyld (til 2 personer)
240 g røget laks
1 avocado
½ bakke rucola
Dild til pynt

Fremgangsmåde

Blend grøntsagerne til fine små stykker i foodprocessoren. Tilsæt æg, salt og fiberHusk, og kør igen. Hæld det i en skål, og bland med frø og mel. Lad dejen trække i 20 min. Hvis dejen stadig er meget fugtig, så tilsæt lidt ekstra mandelmel. Tænd for ovnen på 180 grader. Form 10 boller med to skeer, og sæt dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag bollerne i 20-25 min., og skru derefter ned til 60 grader, og bag dem i yderligere 20 min. Spis 1 bolle med laks, avocado og rucola. Så er der serveret.

Grøntsagsbollerne kan fryses

MK principperne:
1 portion (1 bolle med fyld) svarer til: knytnæve protein (laks og æg), 1½ portion fedtkilde (avocado, chiafrø, sesamfrø, hørfrø, mandelmel) og grøntsager.

Få det fulde overblik over MK Universets sunde opskrifter.

Grøntsagsboller

Grøntsagsbollerne smager skønt til alt muligt slags grønt og pålæg. 💚

Skyrboller

Opskriften på skyrboller er MK’s mest populære brød-opskrift. Du finder den gratis her samt i to forskellige opskriftspakker i app’en.

Læs alt om skyrbollerne i blogindlægget her.

Mæt med skyrbolledejen – opskriftspakke i app

Køb opskriftspakken i app’en.

Mæt med skyrbolledejen – opskriftspakke i app

Køb opskriftspakken i app’en.

Franskbrød af skyrbolledejen

Skyrbolledejen kan du bruge til alverdens opskrifter. Fx til franskbrød, som du kan se herunder.

Skyrbolledejen lavet til et franskbrød

Franskbrød på MK-måden.

Grøntsagsbrød

MK’s grøntsagsbrød er en yderst populær opskrift. Brødene er gode at bruge i madpakken.

Få opskriften på grøntsagsbrød.

Grøntsagsbrød.

Broccolibrød

Haps, broccolibrød. En rigtig klassiker i MK-biksen. No words needed.

Få opskriften på broccolibrød

Broccolibrød.

Rødbedebrød

Farven er krads, og dét kan vi lide. Skøn opskrift på brød med den sunde rødbede.

Få opskriften på rødbedebrød

Rødbedebrød.

Hyttebrød

Brød med hytteost smager skønt. Har du også prøvet vores søde hytteboller? Det er dem vi bruger til vores fastelavnsboller.

Få opskriften på hyttebrød

Hyttebrød.

Stenalderbrød

Vild med frø og kerner? Så er stenalderbrødet et must for dig (og din fordøjelse jubler).

Få opskriften på stenalderbrød

Stenalderbrød.

Mandel-chiafrø-brød

En yderst lækkker og proteinrig brødvariant. Skynd dig at prøve opskriften, hvis du ikke allerede kender den.

Få opskriften på mandel-chiafrøbrød

Mandel-chiafrøbrød

Kikærtebrød

MK’s kikærtebrød er også en klassiker. Skønne til madpakken.

Få opskriften på kikærtebrød

Kikærtebrød.

Foccasiabrød

Mmh, foccasiabrød. Det krydrede brød giver lige det sidste pep til en lækker aftensmadsret.

Få opskriften på foccasiabrød

Foccasiabrød.

Snackbrød

Disse banditter er gode, hvis du skal have stillet den hurtige sult. Ideelle til et snackmåltid.

Snackbrød smager skønt til et mellemmåltid

Snackbrød.

Bønneboller

Opskriften på bønneboller kender vi maaange, der er stor fan af. De ligger så dejligt i maven.

Få opskriften på bønneboller

Bønneboller.

Bananbrød

En skøn brødformet snack. Til den søde side.

Bananbrød.

Brødmuffins

Er det ikke smart? Muffin og brød i ét, og så med en skive ost imellem plus gnavegrønt. Mums!

Få opskriften på brødmuffins

Brødmuffins.

Knækbrød

Et stykke knækbrød med ost eller pålæg, mmh. Simpelt, men godt.

Få opskriften på knækbrød

Knækbrød.

Vaffelbrød

MK-opskrifter på vafler er jo en historie for sig selv – her ser du de skønne vaffelbrød. Du kan også lave en vaffelsandwich.

Få opskriften på vaffelbrød

Vaffelbrød.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

MK Nyhedsbrev



Tilmeld
MK Universet appen MK Universet appen MK Universet appen