Melon

Tilberedning
Melon kan inddeles i to grupper: sukkermeloner og vandmeloner. Sukkermeloner har kernerne i midten af melonen som vi kender fra bl.a. cantaloup melon (grøn skræl med orange frugtkød) og honningmeloner (gul skræl med hvidt frugtkød). I vandmeloner findes kernerne i selve frugtkødet. 

Melon har en sød og let smag og har en saftig og læskende konsistens. Melon kan nydes som den er eller bruges i smoothies, som topping på skyr eller i salater. 

Næringsindhold
Meloner har et højt vandindhold og er derfor meget læskende. 

MK principperne
100 g melon uden skræl tæller for 1 stk. frugt