Perlebyg
Tilberedning
Kogte kan perlebyg bruges som en del af en salat eller som en erstatning for ris til gryderetter.
Næringsstoffer
Perlebyg er rige på kulhydrater, kostfibre og mineralerne folat og kalium.
MK principperne
3/4 dl kogt perlebyg svarer til 1/2 portion tætpakkede kulhydrater.
1 ½ dl kogt perlebyg svarer til 1 portion tætpakkede kulhydrater.
