Panko

Tilberedning
Panko er brødkrummer ligesom rasp, blot større krummer. Panko bruges ofte i det asiatiske køkken som sprød panering til friturestegning.

Næringsindhold
Panko består af brødkrummer og er derfor en kilde kulhydrater. Panko er ofte lavet på hvidt brød, uden særlig mange kostfibre.

MK principperne
60 g panko tæller som en kulhydratkilde.

Vi anbefaler dog, at du hellere vælger en anden kulhydratkilde til panering, som indeholder flere kostfibre fx rugflager eller rugmel.