Folat

Funktion
Folat, fol og folsyre er alle betegnelser for samme type B-vitamin. Fol og folat bruges som betegnelse for den naturlige form for folat, mens folinsyre er syntetisk fremstillet, og det man ofte finder i vitaminpiller. Folat er et B-vitamin, der bruges af kroppen i dannelsen af DNA.

Kilder
Folat findes i grønne grøntsager, såsom spinat og grønkål samt i kød og mejeriprodukter, lever og bælgfrugter. Folat er særligt vigtigt, hvis du ønsker at blive gravid samt i de første 12 uger af din graviditet. Mangel på folat kan øge risikoen for rygmarvsbrok (neuralrørsdefekter) hos fosteret. Derfor anbefales det at tage folin-tilskud, fra man planlægger at blive gravid.

Find masser af sunde opskrifter med blandt andet spinat og grønkål her.