Persillerod

Tilberedning
Persilleroden er rig på kostfibre og minder en smule om pastinak, dog er pastinak en smule sødere i smagen. Persillerod kan bruges i supper, bages med andre rodfrugter i ovnen eller bruges i mos eller varme retter.

MK principperne
Tæller som grøntsager.