Vitamin A

Funktion
Vitamin A bruges i kroppen til bl.a. at styrke vores syn – særligt vores nattesyn. Vitamin A bruges også i kroppen til knoglevækst, styrket immunforsvar og i reproduktion og udvikling.

Kilder
Vitamin A findes i både kød og grøntsager. Vitamin A findes i lever, æg og fisk. Det findes også i mørkegrønne og orange grøntsager, såsom spinat, grønkål, abrikoser og gulerødder. Vitamin A er et fedtopløseligt vitamin, som vi kan opbevare længe i kroppen. Derfor får de fleste tilstrækkeligt med vitamin A gennem deres kost