Citrongræs

Tilberedning
Citrongræs bruges primært som en smagsgiver i forskellige retter, såsom asiatisk mad, eller for at give smag til kød og fisk. Citrongræs har en frisk citrussmag. Selve citrongræssets stilk er for hård til at spise, men den kan hakkes og koges med i f.eks. karryretter for at tilføre mere smag. Husk dog at fjerne den inden retten serveres.

Næringsstoffer
Citrongræs indeholder jern og mineralet mangan.

MK principperne
Tæller som smagsgiver.