Aftensmad Mad på max. 20 minutter

Rå ramen

Average rating 4.5 / 5. Vote count: 2

No votes so far! Be the first to rate this post.

4.5 2
2 portion

Rå Ramen

2 portion

Tahin-thaidressing - 4 portioner

  • 100 g tahin
  • 1 håndfuld frisk persille
  • 2 spsk. soya
  • 2 spsk. hvidvinseddike
  • 1 tsk. akaciehonning
  • 1/4 tsk. peber
  • 3/4 dl vand
2 portion

Topping

  • 1/2 bundt frisk persille

1. Kom alle ingredienser til dressingen i en blender eller foodprocessor sammen med ½-1 dl vand, alt efter hvor flydende du vil have den. Kør det hele til en ensartet masse.

2. Kog bønnepastaen efter anvisningen på pakken. Når pastaen er færdigkogt, skyller du den i koldt vand. På den måde bliver pastaen ikke smattet.

3. Kør squash og gulerødder i strimler på en spiralizer, eller skær dem i meget tynde strimler.

4. Vend dressingen med pasta og grøntsager, og fordel salaten på 2 tallerkner.

5. Drys med frisk persille (kan undlades), og så er det spisetid.

Tip
Der er dressing til 4 portioner, da det er svært at blende en mindre portion. Gem halvdelen af dressingen i køleskabet, og brug det til en salat senere på ugen. Du kan også dyppe gnavegrønt deri til et snackmåltid.

Dressingen kan holde sig i 3 dage i køleskabet.

MK Universet

MK Universet appen MK Universet appen MK Universet appen