Dressing og dip
Salater
Spicy spidskål
Det her er en af mine yndlingsdressinger. Jeg spiser den ofte bare på fintsnittet spidskål, som en salat til aften. Ja du læste rigtig – bare spidskål, som er fintsnittet sammen med dressingen. Det smager virkelig godt!
2 person
Salaten
- 1/3 stk. spidskål
- 2 stk. gulerødder
- 1/2 stk. grape
- 1 håndfuld dampet broccoli (kan undlades)
2 person
Dressing
- 3 spsk. peanutbutter
- 2 spsk. mørk balsamico
- 1/2 stk. saft fra appelsin
- 1 1/2 spsk. jalapenos
- 2 1/2 spsk. vand
- 1 tsk. akaciehonning
1. Snit spidskål og gulerødder fint. Skær grape og broccoli i ønskede størrelser.
2. Blend alle ingredienserne til dressingen sammen. Start med at komme 1 spsk. vand i. Hvis du vil have dressingen mere flydende, så kommer du mere vand i.
3. Kom dressingen over grøntsagerne og grapen og spis.
