Fiskesovs
Tilberedning
Fiskesovs bruges oftest i det asiatiske køkken for at tilføje en salt smag. Fiskesovs har også toner af umami og kan derfor med fordel bruges som smagsgiver i mange retter. Fiskesovs kan bruges i marinader eller i wokretter for at tilføje dybde.
MK principperne
Tæller som smagsgiver.
