Palmekål

Tilberedning
Palmekål er en smuk grøn langstilket kålsort, der som navnet siger, ligner en palmetop. Palmekål minder om grønkål og kan også både spises rå fx. fintsnittet i en salat (Thaisalat med kødboller), eller tilberedt, fx. stegt på panden sammen med hvidløg.

Næringsindhold
Palmekål er en god kilde til kostfibre samt calcium og magnesium.

MK principperne
Palmekål tæller som grove grøntsager