1. Tænd ovnen på 175 grader, varmluft.
2. Kør broccoli til helt små stykker i foodprocessoren. Kom herefter de resterende ingredienser i, og kør det hele sammen.
3. Fordel massen i en firkant på en beklædt bageplade og bag den i 15-20 minutter. Når brødet er kølet af, skærer du det ud i 10 firkanter.
4. Spis pr. portion 2 stk. broccolibrød toppet med 1/2 knytnæve valgfri proteinkilde, 1 portion fedtkilde og grøntsager. Så får du et komplet MK-måltid.
5. Brødene kan opbevares på i køl i 3-4 dage, og de kan fryses.
Tip
Vær obs på, at 2 stk. broccolibrød indeholder 1/2 knytnæve protein. Så hvis du erstatter broccolibrød med rugbrød, skal du have lidt ekstra protein til dit måltid.
