Frokost
Kyllingemuffins
4 person
- 2 stk. forårsløg
- 2 stk. bladselleristænger
- 400 g hakket kylling
- 2 stk. æg
- 2 fed finhakket hvidløg
- 1/2 tsk. spidskommen
- 1 tsk. timian
- 2 tsk. dijonsennep
- salt
- peber
1. Tænd ovnen på 175 grader, varmluft.
2. Hak forårsløg og bladselleri fint. Kom derefter alle ingredienserne op i en skål, og bland hele molevitten sammen.
3. Fordel dejen i 8 muffinforme, og bag dem i 20- 25 min.
4. Servering: Spis 2 muffins sammen med en halv avocado og valgfrit gnavegrønt.
Det børnevenlige twist
1 kyllingemuffin sammen med en skive rugbrød med smøreost, nøddesmør eller en anden fedtkilde. Ideel til madpakken sammen med lidt grøntsager.
