Morgenmad

Morgenmuffins

Det bliver nærmest ikke mere let og lækkert. Det hele kommer ned i muffinforme og vupti - ind i ovnen. Og hvis du har en ekstra doven dag, så kan du bruge de grøntsager, som du køber i supermarkedet, som allerede er skyllet og hakket. Nemt, ik'?

10 stk.

Morgenmuffins

  • 1/4 squash
  • 1 lille gulerod
  • 1/2 rød peberfrugt
  • 10 æg
  • 1 tsk. salt
  • 1/2 tsk. peber
  • 10 skiver kalkunbacon

Tænd for ovnen på 175 grader varmluft.

Skær grøntsagerne i mindre stykker, og pisk derefter æggene sammen med krydderierne. Vend grøntsagerne i æggeblandingen.

Beklæd indersiden af muffinsformene med bacon, og hæld derefter massen i (hvis dine forme ikke er så store, skal du med stor sandsynlighed bruge 12 forme, og dermed 2 ekstra stykker bacon).

Bag dem i ovnen i ca. 30 minutter.

Tip
Spis 2 muffins til din morgenmad sammen med frugt eller grønt.

Muffinsene kan fryses.

MK Universet

MK Nyhedsbrev



Tilmeld