Frokost

Tortilla med fiskefrikadeller

Average rating 4.5 / 5. Vote count: 2

No votes so far! Be the first to rate this post.

4.5 2
2 portion

Kikærtetortillas

  • 1 dl kikærtemel
  • 1/2 tsk. salt
  • 1 1/4 dl vand
  • 1 tsk. olie til panden
2 portion

Fiskefrikadeller

  • 4 stk. fiskefrikadeller (køb dem i butikken)
2 portion

Fyld

  • 150 g mango
  • 1/2 stk. gul peberfrugt
  • 1/2 stk. rød peberfrugt
  • 1/4 stk. rødløg
2 portion

Topping

  • 100 g græsk yoghurt, 10%
  • 1/2 håndfuld frisk koriander
  • 1/2 stk. lime, skåret i både

1. Pisk mel, salt og vand sammen.

2. Kom olie på en varm pande, og hæld halvdelen af dejen på panden. Lad tortillaen stege i 2-3 minutter, vend den undervejs. Lav den anden tortilla på samme måde.

3. Skær mango og peberfrugt i strimler, og hak løget fint. Halvér fiskefrikadellerne.

4. Fordel frugt, grønt og fiskefrikadeller på tortillaerne, og top med græsk yoghurt og koriander. Servér med limebåde.

MK Universet

MK Universet appen MK Universet appen MK Universet appen