Pesto
Tilberedning
Pesto har et højt indhold af fedt, da en pesto indeholder en stor andel olie. Pesto er oftest lavet på basilikum og passer f.eks. godt til tomat- og pastaretter, som dip til gnavegrønt eller oven på brød. Pesto kan også bruges til en nem marinade til kylling og andet kød. Hvis det er en rød pesto, er den oftest lavet på soltørrede tomater.
Næringsstoffer
Pesto er en kilde til fedt.
MK principperne
3 spsk. uden top (40 g) svarer til 1 portion fedtkilde.
