Æbleskiver med æble i

30. november 2019

Reklame for Netto

Jeg har glædet mig noget så meget til, at jeg endelig med den bedste samvittighed kan sige GLÆDELIG JUL! NU må vi nemlig gerne! Så skal der eddermandeme hygges fra nu af og resten af året!
En af de måder hvorpå vi kan skrue rigtig op for hyggen, er ved at bage jule-agtige sager, som får duften af jul og traditioner til at sprede sig i hytten.

I dag skal du have opskriften på mine æbleskiver, hvor der rent faktisk er æble i. Hvis du ser på æbleskiverne, som du finder i fryseboksen, er meget få af dem med æble i. Ud over at æbleskiverne smager virkeligt lækre, så kan du også i denne uge få fingrene i en æbleskivepande og andre jule-sager til køkkenet i Netto. Min mor siger personligt en stor tak til Netto, da hun nu endelig kan få den æbleskivepande retur, som jeg lånte sidste år….og glemte at give retur, ups!

Du kan lave æbleskiverne glutenfrie ved at skifte fuldkornshvedemel ud med fuldkornsrismel, hvis du ikke kan tåle gluten.
Hvis du spiser ud fra de slankende MK principper, er disse æbleskiver et nydelsesmåltid.

Her får du opskriften:

Æbleskiver
Ca. 25 stk.

Æbleskiverne
1 æble, fintrevet
Skal fra ½ citron
½ tsk.vaniljepulver
3 spsk. akaciehonning
Evt. et drys stevia, max sød (for ekstra sødme)
4 æg
3 dl kærnemælk
1 1/2 tsk. kardemomme
En knivspids salt
2 dl fuldkornshvedemel (kan erstattes af fuldkornsrismel for glutenfri version)
1 1/2 dl mandelmel (eller ekstra fuldkornshvedemel i stedet)
2 tsk. fiberHUSK
Smør til stegning

Hindbærmarmeladen
300 g friske hindbær
Et drys stevia, max sød (eller 1 tsk. akaciehonning)
Et drys vanilje pulver

Sådan gør du:
Pisk alle ingredienserne sammen i en skål, varm smørret i æbleskivepanden og bag nu æbleskiverne ved at fylde en klat i hvert hul i panden. Vend æbleskiverne med en strikkepind, og husk at vende dem så snart du kan se der er ved at komme ”kant”på æbleskiven, så den ikke får for meget varme på den ene side, da den så er meget svær at få fin rund. Mos hindbær sammen med stevia og vanilje, så det bliver til en bærmos. Servér 3 æbleskiver sammen med en stor klat hindbærmarmelade.
Æbleskiverne kan fryses.
Velbekomme!
Xx Michelle
Del:

MK Nyhedsbrev



Tilmeld