1. Hak nødderne groft. Fjern stenen fra dadlerne, og skær dem i mindre stykker.
2. Smelt chokoladen, og riv evt. appelsinskallen deri.
3. Kom hakkede nødder og dadler op i en skål, og hæld chokoladen over og rør rundt – så chokoladen dækker både nødder og dadler.
4. Vend nøddemassen ud på et stykke bagepapir, og glat det ud, så det er ca. 1 cm højt.
5. Drys evt. med lidt ekstra appelsinskal og salt på toppen, og lad chokoladen størkne.
6. Bræk eller skær massen ud i 8 dele.
7. Spis et stykke sammen med ½ stk. frugt, og 1 håndfuld grøntsager, hvis du er mere sulten.