Dessert og sødt

Vandmelonkage

Vandmelonkagen er den perfekte sommerdessert, hvis du ønsker en sød og frisk dessert, som stadig er sundere end de fleste andre kager. Kagen er super nem, for den består faktisk kun af vandmelon og en lækker creme – super simpelt, smager lækkert og passer perfekt til en sommeraften på terrassen! Opskriften er også et hit hos de fleste børn.

Average rating 4.5 / 5. Vote count: 2

No votes so far! Be the first to rate this post.

4.5 2
2 person

Bund

  • 1/2 stk. vandmelon
2 person

Creme

  • 3 dl skyr
  • 6 spsk. mascarpone
  • 1 knsp. stevia
  • 5/24 tsk. vaniljepulver
  • evt. 2 tsk. spirulina
2 person

Topping

  • græskarkerner
  • kokosflager

1. Skær skrællen af vandmelonen, og rør alle ingredienserne til cremen sammen i en skål.

2. Dup vandmelonen med et rent viskestykke for at få overskydende væske væk.

3. Kom cremen på melonen.

4. Drys med græskarkerner og kokosflager. Server!

Tip
Du kan også tilføje andre smagsgivere til din creme, som f.eks. lakridspulver, eller du kan tilføje en anden topping, som du godt kan lide, f.eks. hakkede nødder.

Spirulina er kun for farvens skyld, det smager ikke væsentlig skønt. Ellers kan du bruge rødbedekrystaller.

MK Universet

MK Nyhedsbrev



Tilmeld