Fennikel
Tilberedning
Fennikel er en grøntsag med en svag smag af lakrids og anis. Den kan bruges både som tilbehør til kødretter, rå og snittet fint i salater eller bages i ovnen. Fennikel kan også bruges i supper, hvor den grundet sin specielle smag kan virke som en smagsgiver.
Næringsstoffer
Fennikel er en kilde til kostfibre og vitamin A.
MK principperne
Tæller som grøntsager.
