12 stk
Frikadeller
12 stk
Råkost (til 1 person)
- 2 stk. gulerødder
- 1 stk. bolsjebede
- 1/4 stk. æble
- 1/4 stk. saft fra økologisk citron
- 15 g gedefeta
1. Kom alle ingredienserne til frikadellerne i en skål, og rør farsen godt sammen.
2. Form herefter 15 deller, og steg dem på panden i olie i 5-7 minutter på hver side (eller bag dem i ovnen ved 175 grader varmluft i 20 minutter)
3. Skræl gulerødder og bolsjebeder, og riv dem samt æblet på et mandolinjern.
4. Pres citronsaft over grøntsagerne, og drys med feta.
5. Spis 3 stk. krydrede deller med råkost til.
Tip
Dellerne kan fryses og du kan sagtens bare bruge én slags fars, hvis du ikke ønsker at blande.
