Æggesandwich
Jo jeg mener det altså. Du kan godt bruge squashskiver som “sandwich brød”. Bevares der er ikke meget blødt over hver bid du tager, som der er, når du sætter tænderne i en skive brød. Men det kan altså noget, og så er det godt til dig der gerne vil tabe dig. Grønt til ganen – det kan vi li’. Rugbrød er også sundt, tarmene elsker det og godt til dig, der vil være sund og ikke står midt i et vægttab.
1. Kog ægget i 8 minutter, pil dem og skær dem i mindre stykker.
2. Mos avocadoerne og rør æg, avocado, hytteost, chili, hvidløg, citron og salt sammen.
3. Fordel æggesalaten på 4 halve skiver rugbrød, top med karse og læg de andre halve skiver rogbrød over, eller læg æggesalaten sammen med 2 skriver squash og top med karse. Spis rå blomkål dertil.
Tip
Du kan bytte avocadoen ud med ekstra hytteost og komme en stor klat mayonnaise i. Det smager altså også virkelig godt!
I stedet for rugbrød kan du bruge 1 squash, halveret og derefter skåret i 4 skiver på langs
