Hokkaido
Tilberedning
Hokkaido er en græskarvariant, som har en let sød og rund smag. Hokkaido egner sig godt til supper, bagt i ovnen eller som tilbehør til salater eller varme sunde retter. Du kan også koge mos af hokkaido, som kan bruges i opskrifter på sunde pandekager eller vafler.
Hvis du bruger økologisk hokkaido, kan du sagtens spise den med skrællen på. Græskarret skal blot skylles grundigt inden brug.
Næringsstoffer
Hokkaido er en kilde til mineralerne kalium og magnesium.
MK principperne
Tæller som grøntsager.
