Asparges
Tilberedning
Grønne asparges kan bruges i salater, grilles eller anvendes i supper. Hvide asparges kan dampes eller koges og bruges som tilbehør til forskellige retter.
Næringsstoffer
Asparges fås både som hvide og grønne. Asparges er rige på vitamin K og jern og har et relativt højt indhold af kostfibre.
MK principperne
Tæller som grøntsager. På glas/dåse tæller disse som en smagsgiver i mindre mængder.
