Mascarpone
Tilberedning
Mascarpone er en flødeagtig cremeost, med et højt indhold af fedt. Mascarpone kan bruges til at gøre skyr mere cremet eller i desserter, såsom kager og tærter.
Næringsstoffer
Mascarpone er en kilde til fedt.
MK principperne
2½ spsk. (35 g) svarer til 1 portion fedtkilde.
