Spidskål
Tilberedning
Spidskål har en frisk smag og er mindre bittert end andre kålsorter. Spidskål egner sig godt fintsnittet i sunde salater, da spidskål er mere mættende end almindelige grønne salater. Kålen kan også lynsteges på panden i lidt fedtstof, bages i kvarte i ovnen med eller anvendes i wokretter. En af MK’s favoritter er spidskålslasagnen.
Næringsstoffer
Spidskål er en god kilde til kostfibre og vitamin C.
MK principperne
Tæller som grove grøntsager.
