Blomkål
Tilberedning
Blomkål kan koges, dampes, bages i ovnen eller steges på panden. Det kan bruges rå i salater, som gnavegrønt, finthakkes og bruges i brød eller som grøntsagsris. Frossen kan blomkål bruges i smoothies eller i supper.
Næringsstoffer
Blomkål er en god kilde til vitamin C, folat, kalium og kostfibre og er derfor en grov grøntsag.
MK principperne
Tæller som grøntsager.
