Sesamfrø
Tilberedning
Sesamfrø har en nøddeagtig smag, som bringes tydeligere frem, ved at du rister dem på panden. Sesamfrø kan bruges som topping på asiatiske retter, i dressinger eller til retter med fisk, såsom laks. Det bruges også til at lave tahin, som er en sesampaste.
Næringsstoffer
Sesamfrø har et højt indhold af fedt, kostfibre og jern.
MK principperne
3 1/2 spsk. (25 g) svarer til 1 portion fedtkilde.
