Broccoli
Tilberedning
Broccoli kan både koges, dampes eller bages i ovnen. Det kan også bruges rå i salater eller finhakkes og bruges i brød. Frossen kan broccoli bruges i smoothies eller i supper. Broccoli er f.eks. hovedingrediensen i mine populære broccolibrød.
Næringsstoffer
Broccoli er en god kilde til vitamin A, vitamin C og kostfibre og er derfor en grov grøntsag.
MK principperne
Tæller som grøntsager.
