Ærter
Tilberedning
Ærter kan bruges både rå og frosne. Særligt rå ærter har en frisk og mild smag. Friske rå ærter kan bruges i sommersalater eller i en ærtepesto. Frosne ærter kan koges og spises som tilbehør eller bruges i varme retter og supper.
MK principperne
Tæller som grøntsager. Ærter skal dog altid spises sammen med andre grøntsager. De bør således ikke være de eneste grøntsager i et måltid.
