Bønner (tørrede bønner)
Tilberedning
Tørrede bønner fås i mange varianter, heriblandt kidneybønner, sorte bønner, hestebønner og butterbeans. Bønner kan bl.a. bruges i gryderetter, most som erstatning for kødfars eller som smørpålæg.
Næringsstoffer
Bønner har et højt indhold af protein og kostfibre og er en kilde til både vitaminer og mineraler, som B-vitaminer og calcium.
MK principperne
60 g tørrede eller 1 knytnæve kogt (ca. 120 g) svarer til 1 knytnæve protein.
