13. marts 2021
Ida lavede det dejligste opslag i ‘Sund med MK’-gruppen på Facebook, og vi blev nødt til at spørge hende, hvordan hun har opnået så flot et vægttab med tre krudtugler derhjemme. 🐵🐵🐵
Her får du opskriften: Ida har fyret den af på MK principperne – krydret med en inspirerende personlig strategi som er mindst lige så vigtig.
I dag er hun tættere på sin drømmevægt, end inden hun fik børn, fortæller hun. Hvor blæret er det lige?? 🤩
Vi begynder med Idas verdensklasse-råd, som vi kun kan tilslutte os her i MK:
‘Slow is fast’, som jeg lærte i militæret. Og med det mener jeg, at det er ok, at det tager tid. Vær god mod dig selv.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
- Færdig med at overspise brød
- Træner mindre end før
- Ida jubler over knytnæven
- Når den 5-årige spørger ind til kosten
Færdig med at overspise brød
Det var det famøse brød, som vi danskere er SÅ glade for, der var et omdrejningspunkt for Ida. Hun fortæller, at hun længe havde søgt efter et alternativ til brød, da hun ofte kom til at overspise det.
– Jeg havde brug for nogle redskaber til at hjælpe mig, skriver Ida.
– Min svigerinde og min mor var begyndt at se lidt på MK, min mor har længe levet med stofgifte udfordringer. Og de havde begge stor succes med MK, så jeg kiggede nærmere på app’en. Det er jeg virkelig glad for.
Jeg var efterhånden træt af at gå op i, hvad jeg skulle spise hele tiden, og hvor meget jeg måtte spise osv. Med MK var der mulighed for at spise nogle erstatninger, som gav en følelse af, at jeg ikke gik glip af det, jeg plejede – samtidig med at der var nogle principper, der var nemme.
Sunde opskrifter – Idas favoritter
Ida skriver, at hun næsten hver dag spiser en belgisk vaffel.
Hun er også blevet ret glad for bønnebollerne, fortæller hun.
– Og en enkelt ret som kålkaos med fløde er selv min søn på 11 måneder fan af. Ungerne får pastaskruer til. 😄
Mmm, belgiske vafler. Vi forstår godt, at Ida er fan af vaflerne – få opskriften her.
Træner mindre end før
Ida fortæller, at hun efter den tredje graviditet har været nødt til at skrue ned for sin træning.
Tidligere trænede hun med egne ord hårdt og længe, og det var sådan, hun tabte sig efter de to første graviditeter. Men tiden er blevet mere knap …
– Og overskuddet var/er heller ikke til alt den træning, der før gav mig resultater, fortæller Ida.
– Med MK behøver jeg ikke at træne hver dag, og det er ikke altafgørende for dagens udfald, om jeg kommer af sted eller ej.
Det har givet mig vildt meget ro, for det er ikke ligetil at planlægge og få tingene til at ske med 3 børn under seks år. 😉
Ændrede mindset pga. 3 små børn
Vægttabet måtte gerne tage lang tid. Dét havde Ida aftalt med sig selv – for så vidste hun, at det formentlig ville være et mere holdbart vægttab.
– Derfor skulle jeg virkelig ændre mit mindset, da jeg flere gange gik skuffet ned fra vægten, lyder det fra Ida, der stadig kan finde på at slå mig selv oven i hovedet, fortæller hun.
Heldigvis er det blevet meget mindre:
– Jeg prøver at rose mig selv meget mere, da det saftsuseme er sejt at holde hus, holde små børn og uden gennemsnitlig søvn, og så forsøge at tabe sig, da det ALDRIG har været nemt for labradoren her, der altid har spist, som var det for sidste gang … 😉
Psst, endnu en mega god pointe fra Ida her:
… men det er latterligt svært at være god ved sig selv og at rose sig selv – og det er jo faktisk ret tarveligt over for én selv. Come on, hvis nogen skulle være på din side, så er det da i det mindste dig selv. ❤❤❤
Vægttab eller bare en sundere livsstil? Læs mere om MK’s forskellige bootcamps.
Ida jubler over knytnæven
Derfor fungerer MK principperne så godt for Ida:
⭐️ Der er nogle erstatninger for de ting, jeg har overspist, fx brød.
⭐️ De mange mættende sunde opskrifter, og det at intet er gjort op i mål og vægt, det hjælper også.
⭐️ Jeg er stor fan af skyr, æg og bønner af alle slags.
⭐️ Jeg har gjort op med mængderne, der altid har været mit problem – perfekt for mig, der nok altid har spist sundt, men for meget.
Jeg har én dag om ugen, hvor der ingen regler er. Med måde, og det også blevet meget nemmere ikke at voldæde, men det er en rar dag at se frem til, og dermed føler jeg heller ikke, jeg går glip af noget. Det er optur. Jeg mangler ikke noget. 😆
Her kan du se vores lister over mængder. Hos MK er intet mad forbudt – det handler om balance.
Nærmere sin drømmevægt end før graviditeter
– Jeg har egentlig længe spist kål og grønt i stedet for kulhydrater, så det er vi vant til trods tre unger, lyder det fra Ida.
– Men med MK har jeg fået en rytme med ting, der bare skal være i skabene og i fryseren. Jeg elsker, at alt næsten kan fryses, og at man jo egentlig kan lave alle retter, hvis bare du erstatter kulhydraterne, skriver hun.
– Jeg bliver motiveret af, at der er resultater, ingen tvivl om det, men jeg kan godt se, at min krop har det godt, og at jeg har overskud trods travlhed og søvn, der nogle gange er en mangelvare.
Ida, du er for sej. Godt gået!! 💕💪🏼🏆
Jeg bliver motiveret af, at jeg ikke føler, det er en kur, og at jeg nu er tættere på min drømmevægt, end jeg var, da jeg ingen børn havde og alt den tid i verden, jeg kunne bruge.
Vægttab eller ej? Du kan vælge at leve efter de slankenede eller de sunde MK principper.
Når den 5-årige spørger ind til kosten
Vi spurgte Ida, om hun har oplevet nogle udfordringer i forbindelse med sin livsstilsændring. Her fortalte hun om en vigtig reflektion omkring sine børns forhold til mad.
– Jeg ved, at MK principperne er familie- og børnevenlige, men det er stadig en ‘kur’ for mig, hvor jeg erstatter ting i min kost, og jeg kan blive udfordret, når min datter på 5 lægger mærke til ting, som jeg så skal svare på.
Jeg gad godt, at mine børn aldrig kommer til at skulle kæmpe med vægten, som jeg har gjort siden skolealderen.
Idas før- og efterbilleder
Kære Ida, tak for at vi måtte fortælle din historie om dit vægttab på MK principperne her på bloggen. Du er en kæmpe inspiration. Masser af hep fra os i MK. 🔥🔥🔥
Vi sætter stor pris på før- og efterbilleder som disse. De er med til at inspirere andre … 👏🏼👏🏼
Minus 11 kilo på MK principperne, i Idas eget tempo. ‘Fast is slow’, som hun siger. I dag vejer Ida 79,5 kilo og har tabt lidt mere end 13 kilo i alt. Flot vægttab. 🖤
07. marts 2021
Vi håber, du er kommet fint i gang med marts, og at solskinnet og det spirende forår gør gode ting for dit humør. Det er en dejlig årstid, vi går i møde, og forhåbenligt kan vi snart ses noget mere med venner og familie fysisk igen.
Med god grund er der i 2021 fokus på social sundhed efter et år med færre kram og meget mindre samvær med mennesker, end vi er vant til. I MK har vi opsnappet 1️⃣0️⃣ sundhedstrends og skrevet lidt om dem her for at inspirere dig. Få tips, tricks og en kærlig reminder eller to.
God læselyst!
Good vibes fra os i MK … 💖☀️
Outdoor-lykke 🏕
Naturen er blevet menneskets bedste ven under corona-pandemien. De mange gå– og vandreruter har været proppet med alle os, som har haft brug for at lufte tankerne og bevæge kroppen efter en masse hjemmearbejde og Zoom-møder. Naturen kan nemlig noget helt specielt, når det gælder om at rense hjernen og lave en form for digital detox langt væk fra skærmene.
At komme ud i dagslys hver dag kan hjælpe mod træthed, stress, nedtrykthed, vinterdepression og forbedre din søvn. Forskning tyder også på, at natur kan bruges som terapi mod fx depression og angst. Endnu ved vi ikke, præcis hvad det er i naturen, der føles så godt, men det handler nok om en kombination af sanseindtryk:
Beroligende lyde som vinden i træerne, bølgeslaget og fuglenes sang, duften af skovbund, urter og saltvand samt synet af grønne blade, himmel og hav.
Mad på trangia
Gåture kan virke som ren meditation, hvis du går alene. Eller du kan blive klogere eller underholdt med en god podcast i ørerne. Har du mere lyst til selskab, så tag en ven eller et familiemedlem med på turen, for man taler utrolig godt, når benene vandrer af sted.
Hvis en gåtur i det fri ikke er nok naturliv for dig, kan du prøve at tage på sanketur, fugletur eller kaste dig ud i en sheltertur, hvor du overnatter i det fri og laver mad på trangia. Ved du ikke hvad trangia er? Det er outdoor-folkets geniale svar på et komfur, som ingenting vejer og ingenting fylder, selv om der både er gryder og pander og kogeblus.
Hold endelig fast i gåturene i naturen, når corona-tiden er overstået. De er så sunde for krop og sind.
Tilbage til naturen … 🌲🌲 Foto: Wikipedia
Bæredygtigt boom ♻️
Vi tror, at 2021 vil byde på:
✔️ Endnu mere fokus på madspild
Garanteret at Too Good To Go bliver endnu større. Via app’en kan du købe mad- og fødevarer fra diverse restauranter, butikker og cafér, der ikke er blevet solgt, og hvor udløbsdatoen nærmer sig. Der kommer løbende flere til, og du kan fx købe poser hos din lokale Netto – dét er smart! På den måde kan du være med til at bekæmpe madspild.
✔️ Et stadigt større fokus på plantebaserede alternativer
Den plantebaserede bølge bruser derudad. Og de nye officielle kostråd har helt sikkert ikke gjort trenden mindre. I MK er vi med på bølgen – vi har nemlig allerede udviklet et hav af vegetariske opskrifter.
Har du fx prøvet vegansk kålkaos? Eller hvad med en vegetarbruger? Uhmmm!
Grimme grøntsager – ja tak
✔️ Et større forbrug af overskydende råvarer
Vi tror på, at virksomheder som fx GRIM vinder mere frem. GRIM sælger økologiske og biodynamiske frugter og grøntsager, som er for ‘grimme’ til at blive solgt. Ifølge GRIM bliver 1/3 af frugt og grøntsager kasseret på grund af urimelige skønhedsstandarder og overproduktion, og det problem vil de gerne komme til livs ved hjælp af abonnementskasser. Et smart og bæredygtigt projekt vi hepper på!
Man må gerne stikke lidt ud, det sætter kulør på tilværelsen. 😍😍 Foto: iStock
Løbesko level 100 🏃🏻♀️
Vi tror på, at de gode, gamle løbesko når nye højder i 2021.
Aldrig har teknologien været så avanceret, som den er nu, og det, tror vi, smitter af på løbeindustrien. Vi har nemlig opsnappet en tendens – nemlig at løbeskoene bliver mere avancerede, plus at man kan connecte dem til en app.
Hurtig som lynet
Da Eliud Kipchoge slog verdensrekorden for maratonløb i 2019, gjorde han det i en prototype af Nike Air Zoom Alphafly NEXT%. En sko, spækket med ny, innovativ teknologi og specielt udviklet til en ekstraordinær løbeindsats. Løbeskoene har siden inspireret nogle af verdens bedste løbere til at slå deres egne rekorder, og nu er skoen på vej til butikkerne.
En anden sjov trend er, at du kan connecte dine løbesko til fx app’en MapMyRun. Det betyder i praksis, at du parrer dine løbesko med app’en, der således tager din løbetræning et spadestik dybere. Den tracker din kadence, skridtlængde, fodstrejkevinkel og jordkontakttid. Du vil endda kunne få coaching, mens du løber. Det kræver dog, at du anskaffer dig et par særlige løbesko. Men idéen er interessant!
Mon man bliver hurtig som lynet i disse banditter? ⚡️⚡️ Foto: Nike
Tarm-forkælelse 💩
Den ekstra tid hjemme har sat gang i en ægte hausfrau-trend.
Fermentering og syltede sager bugner på danskernes køkkenhylder, og vores tarme jubler. Fermenterede fødevarer som kombucha og kimchi er rent guf for dine tarmbakterier. De er fyldt med probiotika, dvs. ’levende’ bakterier, som er med til at styrke din tarmflora.
Eddikesyltede sager som syltede rødløg og syltede agurker har ikke de samme gavnlige effekter for vores tarmbakterier som fermenterede fødevarer, der bobler af mælkesyrebakterier. Men de giver god smag og er lette og hurtige at tilberede, og løgene indeholder gode kostfibre, som tarmbakterierne også elsker. Prøv fx MK’s opskrift på syltede rødløg.
Desuden er der virkelig kommet gang i surdejsbagningen. Surdej er også fermenteret, og det er lettere for tarmbakterierne at få glæde af de sunde kostfibre fra kornet i dit hjemmebagte brød, når det er bagt på surdej.
Probiotika og præbiotika
Når vi snakker om tarmbakterier, kommer vi ikke udenom bælgfrugterne. De nye kostråd fra 2021 fokuserer på, at vi skal erstatte en større del af vores kød med:
✔️ Bønner
✔️ Linser
✔️ Ærter
Det vil komme både klimaaftrykket og vores tarmflora til gode. Bælgfrugter er smækfyldt med kostfibre, som er vores tarmbakteriers livret. Kostfibre nedbrydes af bakterierne i tyktarmen og bliver bl.a. omdannet til kortkædede fedtsyrer (præbiotika). Disse kortkædede fedtsyrer nyder vi godt af på en masse områder. Blandt andet hjælper de vores immunforsvar og bremser inflammation i kroppen.
Fuldkorn er også en god kilde til kostfibre i kosten – læs mere om de forskellige råvarer i MK’ råvareindeks.
Psst, lad os lige komme lidt nærmere ind på præbiotika og probiotika. Begge dele kan du tage som tilskud. Probiotika er som tidligere nævnt levende mikroorganismer, der findes naturligt i tarmene – en af de mest kendte er mælkesyrebakterierne. Præbiotika dækker over flere forskellige ikke-fordøjelige kulhydrater, der plejer din tarmflora. De findes i nærmest alle vegetabilske fødevarer. Med andre ord lever mælkesyrebakterierne af præbiotika, som sørger for, at kroppen danner flere gode bakterier. Og dét jubler din fordøjelse over.
I MK bruger vi både bælgfrugter og grove grøntsager i vores sunde opskrifter.
Og apropos inflammation i kroppen. Det er blevet ret trendy at spise antiinflammatorisk. I hvert fald er det et ord, som er kommet på flere og fleres læber.
Med vores kostplan med antiinflammatorisk mad vil vi gerne vise danskerne, at det er ligeud ad landevejen at spise antiinflammatorisk, hvis man ønsker det. Glem alt om én bestemt fødevare, som vi lovpriser til skyerne. Vi håber derimod, at du får øjnene op for, at helt almindelig sund mad kan gøre så meget godt for kroppen.
Læs mere om debatten omkring tarm-venlig kost, og hvorfor vi IKKE har det så stramt med ordet ‘antiinflammatorisk‘ som andre i sundhedsbranchen.
Prøv denne kostplan, hvis du trænger til at forkæle sin tarm. 🤎💩
Work-life balance ☯️
Hjemmearbejdet under coronatiden har givet mange af os noget at tænke over og gjort os klogere på os selv.
For en del af os har det været en positiv aha-oplevelse selv at kunne strukturere arbejdsdagen og tage en gå- eller løbetur, lige når man lyst til det, mens andre har lidt under savnet af kollegerne og den hverdagsrytme, de kender fra deres arbejdsplads – og måske også savnet at få fred til at arbejde i arbejdstiden i stedet for at skulle stå for hjemmeskole eller tage sig af familien på anden vis. På det punkt er vi meget forskellige, men mange har nok gjort sig tanker om, hvordan deres fremtidige arbejdsliv skal se ud.
Søvn og mental sundhed
Og så er der det med søvnen! 😴
Har du sovet længere i coronatiden, end du plejer? Og opdaget, hvor meget mere overskud og energi det har givet dig, også selv om det måske bare drejer sig om en halv eller en hel time ekstra? Det er du ikke alene om.
Især B-mennesker har helt sikkert nydt godt af ikke at skulle af sted på arbejde om morgenen. Ingen transporttid til arbejde giver grønt lys til at blive lidt længere under den varme dyne hver morgen.
Og A-mennesker har måske taget hul på arbejdsdagen ekstra tidligt, når de er allermest friske i hovedet, i stedet for at bruge døgnets mest produktive timer på at gå i bad, lægge makeup og transportere sig til arbejde.
Søvn er noget af det allervigtigste for din sundhed og balance. Sweet dreams! 💤💤 Foto: iStock
Sundhedsstyrelsen har tilmed meldt sig på banen med en pjece om gode råd til trivsel og mental sundhed, så derfor tror vi, at der i 2021 fortsat vil være fokus på, hvordan vi passer bedst på vores mentale helbred. Så vi undgår at stresse i en tid, hvor arbejde og fritid nemt kan flyde sammen, og hvor de mange forandringer suger energi ud af os.
Hvis du har sværere ved at falde i søvn, end de plejer:
😴 Læg computer, tablet og telefon væk mindst en time inden sengetid.
😴 Drik helst ikke kaffe og koffeinholdige drikke efter kl. 16.
😴 Dæmp belysningen i hjemmet, når sengetiden nærmer sig, det kan hjælpe søvnen på vej.
😴 Gå i seng, og stå op på de samme tidspunkter hver dag. Det er med til at give dig en naturlig døgnrytme.
😴 Dyrk motion, gerne udendørs. Dels bliver du mere naturligt træt, og dagslyset er med til at give dig en sund døgnrytme. Allerbedst er det at komme ud i det fri først på dagen, når der er allermest lys.
Diverse apps til hjemmeyoga og meditation trender. De kan hjælpe dig til at få en bedre søvn og øget mental velvære. 🧘🏼♀️🧘🏼♀️ Foto: iStock
Huden under lup 😷
Oplever du også, at din ansigtshud stresser lidt over at være pakket ind sammen med din ånde? Efter mange måneder med brug af mundbind, er der kommet større fokus på huden, og hvad vi smører på den, og hvordan vi plejer den bedste muligt.
Og så er du sikkert stødt på ordet collagen – men hvad er det for noget? Kort sagt er det et protein, som findes i kroppen. Dog falder vores collagenniveau i kroppen, i takt med at vi får flere år på bagen. Specielt fra omkring 35-års-alderen.
Collagen og ‘bone broth’
Collagen er både med til rent kosmetisk at holde huden spændstig og elastisk (altså mindske rynker). Her kan du bruge produkter, der øger produktionen af collagen, fx ansigtspleje med A-vitamin.
Desuden virker collagen antiinflammatorisk i kroppen og er en vigtig bestanddel af led, knogler og sener og kan forebygge en lang række sygdomme. Collagen findes i animalske fødevarer som fisk og kød. Især gammeldags simreretter kogt på dyreskrog, sådan som vores bedstemødre lavede dem, er fyldt med collagen. Langtidskogte supper er fyldt med collagen og kaldes i dag ofte for ’bone broth’.
Collagen findes også som kosttilskud, som man let kan drysse i en kop kaffe uden at smage det.
‘Bone broth’ er en helt klar suppe smækfyldt med gode sager. 🍗🍗 Foto: iStock
Sund take away 🍔
I takt med at mange gerne vil spise sundere, er måltidskasser, sund take away og conveniencemad begyndt at bugne frem omkring os. For dem, der har travle hverdage, børn der skal hentes fra institution eller blot ønsker ikke at skulle handle hver dag, er de sunde og nemme måltidsløsninger en gave til hverdagen.
Også dagligvareindkøb er gjort nemmere. Især under corona oplevede mange danskere at sidde flere timer i kø på fx Nemlig.com for at få deres dagligvarer leveret lige til døren og spare sig for turen til supermarkedet.
MK-mad i dit supermarked
Mange har måske førhen forbundet take away-mad med snaskede burgere og chinaboxe, men i dag er der langt større muligheder. Kæder, der laver fyldige salater og poké bowls, bidrager til, at det også skal være let at vælge sundere alternativer, når det skal gå hurtigt. Vi ser også en stigning i antallet af cykelbude og madbestillingsfirmaer, der henter take away og leverer direkte hjemme hos folk.
Vi tror, at der i 2021 kommer endnu større fokus på måltidskasserne og sund conveniencemad. Og ja, vi har allerede pippet en lille smule op om det: Snart kan du finde MK-retter lavet efter MK principperne i et (hemmeligt for nu) supermarked her i landet. 💚
20-25 minutter i ovnen, og bum! Så er der aftensmad. Mere om det liiiige om snart.
Social sundhed 💖
I en tid hvor vi har set hinanden mere på Facetime eller Zoom, end i det virkelige liv, er der måske endnu mere grund til at hylde de venskaber, og den familie vi har. Det har for de fleste været den ultimative tålmodighedsprøve, når vi gang på gang har fået at vide, at vi skal se så få som muligt, holde afstand og arbejde hjemmefra.
Social sundhed er derfor blevet en ting. Det har vi set i form af fælles morgensang på og digitale livetræninger sammen hver for sig i. Michelle afholdt en hel del livetræninger i 2020, og det var en kæmpe succes. Sikkert fordi folk både fik sig rørt og fik en snert af noget socialt.
Værdsæt dine relationer
Mon ikke vi alle under pandemien har fået øjnene op for, hvor vigtige vores sociale relationer er for vores mentale sundhed – eller mangel på samme? Mennesker er sociale væsner, og vi kan både blive ensomme og triste, når vi ikke kan bruge tid med de mennesker, vi holder af. Hvis du føler dig ensom, så husk at række ud til de mennesker omkring dig og fortæl dem, hvordan du har det.
Heldigvis kan vi gøre brug af den teknologiske udvikling og snakke i telefon, skrive sms’er/mails, foretage Zoom-opkald m.m. Og vi går foråret i møde, hvor vi forhåbentligt kan vende årstiden til vores fordel og begynde at ses med venner og familie fysisk igen.
Og hey, nu hvor du er i gang med at læse dette, så kan det være, du lige skulle smide en sød sms til din kæreste, ven eller søster? For det ér altså vigtigt, at vi er der for hinanden, og at vi viser, at vi værdsætter dem omkring os. Ligesom vi værdsætter alle jer trofaste MK-følgere!
Vinterbadning 🌊
Det kolde gys! For nogle virker det helt hul i hovedet at springe en tur i baljen i vintermånederne, og for andre er det et uerstatteligt dagligt ritual. Når du dypper dig i det kolde vand, begynder kroppen helt automatisk at gispe efter vejret og hyperventilere. Samtidig frigives der stress- og lykkehormoner.
For mange er vinterbadning også en naturoplevelse, da årstiden skifter sammen med temperaturen på vandet. Under pandemien er mange begyndt at vinterbade, måske for at skabe noget spænding i dagligdagen. Det kolde gys får kroppens beredskab til at gå i gang, når du bagefter skal have varmen igen. Det kan give både følelsen af ny energi, stort velvære og en succesoplevelse over at gøre noget, man frygtede.
Find roen indeni
Et godt tip til vinterbadning er at begynde sidst på sommeren, hvor vandet er varmere, og så langsomt følge med årstidens gang. Det er en god idé at få en badeven, så I kan holde øje med hinanden under badningen. Husk desuden altid at følge baderådene.
Jeg går i ét med naturen, når jeg går ud i det iskolde vand. Jeg skal have kontrol over min vejrtrækning og have et roligt mindset, selvom det mest naturlige er at hyperventilere og skyyyynde mig at dyppe mig og komme op igen. Men det er hele idéen med at vinterbade: At finde ind til et sted, hvor der er ro, fokusere på vejrtræningen og nyde naturens magiske kræfter.
– Den prikkende fornemmelse bagefter får én til at føle, at man har en krop, der fungerer og er i live. Alt det får mig til at elske at vinterbade. 💙❄️
Hjemmetræning 🤸🏼♀️
Måske du har undret dig over, at din overbo pludselig er begyndt at hoppe og springe rundt over hovedet på dig. Flere og flere er gået i gang med hjemmetræning under corona. Fitnesscentrene er lukkede, og det har taget træningsmotivationen fra mange, der trofast plejer at træne på holdtimer eller nyde godt af alle de forskellige træningsmaskiner.
Dit eget fitnesscenter
Heldigvis kan vi ty til hjemmetræningen og bruge diverse rekvisitter fra hjemmet som håndvægte. Du kan fx bruge fyldte vandflasker eller tunge bøger som træningsredskaber, hvis du ikke synes, din egen kropsvægt er nok.
Hvis du har mulighed for det, så ryk endelig hjemmetræningen udenfor i haven, skoven eller parken. Hvis du mangler inspiration kan du finder masser i Michelles gratis træningsvideoer i fx app’en.
Vi tror, at hjemmetræning er en sundhedstrend, der er kommet for at blive, og hurra for det! 💖
🧘🏻♀️ Opvarmning
💥 Hurtig AB Attack
💪🏼 12 minutters helkrops-stryketræing
Læs om MK’s fire forskellige bootcamps. 💪🏼💪🏼
06. marts 2021
Her skal I møde den sejeste kvinde, Mette, der har fået mere selvtillid, efter hun er begyndt at leve efter MK principperne.
Mettes mail, som du kan læse herunder, er musik i vores ører, og vi håber, at hendes fortælling kan være med til at inspirere andre skønne mennesker til at begynde på et en sundere livsstil. 💗
Inden Mette lagde sin livsstil om, var hendes forhold til mad meget svært og ustabilt, fortæller hun.
– Jeg tænkte ikke over, at jeg var sulten, og i perioder glemte jeg at spise, især når jeg var på arbejde. En travl hverdag som sygeplejerske med masser af run på og en manglende lyst til at spise, det er ikke en god kombination.
– For når jeg så var sulten og havde lyst til mad, så tog jeg lige en ekstra portion. Ustabilt blodsukker og en forbrænding lig nul, skriver Mette …
💃🏻 Dyk ned i hendes historie:
- MK principperne lister det hele op
- Sunde opskrifter – Mettes favoritter
- Tricket, når man har børn og travlt
- Når motivationen ikke er i top
- Resultater fra MK Vægttabscamp - Kickstart
- Flere gevinster end et vægttab
- Mettes bedste råd til andre
MK principperne lister det hele op
I MK er vi altid nysgerrige på at få tingene uddybet, når I har feedback. Det gælder både ris og ros.
Her beskriver Mette, hvorfor hun synes, at MK principperne virker:
– Jeg er generelt meget struktureret og har brug for en fast dagsorden og rutine. MK principperne fungerer godt for mig, fordi det hele er listet op for mig – en slags struktur og overblik.
– En knytnæve protein er én knytnæve protein og ikke 1½ knytnæve, lyder det fra Mette.
Her kan du se vores lister over mængder. Hos MK er intet mad forbudt – det handler om balance.
Sunde opskrifter – Mettes favoritter
Mette fortæller, at hun især bruger app’en til at få inspiration til sunde retter. Og her kan du læse, hvilke opskrifter der er hendes favoritter, blandt de mange sunde opskrifter i MK Universet:
⭐️ Jeg elsker bananpandekagerne til morgenmad.
⭐️ Til frokost er favoritten broccolitoast og powersalat.
⭐️ Til aftensmad er både blomkålsmos med pølsemix og hotdogs favoritten.
🌟 Jeg laver også nogle gange brødvaflerne og spiser dem som brød om morgenen med diverse pålæg.
Find masser af gratis opskrifter på pandekager i blogindlægget her. Vi forstår godt, at bananpandekagerne er Mettes favorit. 🥞
Tricket, når man har børn og travlt
Mette skriver med store bogstaver: PLANLÆGNING.
Det er sådan, hun balancerer mellem travl hverdag med børn og sin egen sundhed med nærende måltider og træning.
– Madplan og indkøb er fast på programmet hver søndag, og træningen for den kommende uge planlægges også søndag, fortæller Mette.
Jeg tilpasser træningen efter eventuelle fridage, og så har jeg givet mig selv lov til og samvittighed til at hente ungerne en time senere i børnehaven end normalt. Så kan jeg nå at træne, inden de skal hentes. De elsker at være i børnehave og har alligevel aldrig tid til at komme hjem, når man henter. Det er det vigtigste, jeg har gjort for mig selv længe, og det kan virkelig anbefales.
Når motivationen ikke er i top
Mette er heldigvis lige så normal som alle os andre:
– Selvfølgelig er der perioder, der er svære, og hvor jeg giver mig selv lov til at spise, hvad jeg har lyst til, fortæller Mette.
– Især vinteren, julen og corona-tiden har været hård for motivationen. Jeg er som sagt meget struktureret og har svært ved forandringer, så det har en positiv effekt på mig, at MK principperne stadig er en del af min hverdag, lyder det fra Mette.
Hun fortæller også, at hun har indført en fastedag om ugen, så hun kan få glæde af nydelsesmåltiderne.
Resultater fra MK Vægttabscamp – Kickstart
SMUKT. Stort tillykke med det flotte resultat, Mette. Du kan være stolt af dig selv! 🖤
Flot vægttab. Minus 25 cm og 3,4 kilo efter fire uger på MK principperne.
Vi sætter kæmpe pris på før- og efterbilleder som disse. De er med til at inspirere andre. 🥰🥰
Vægttab eller bare en sundere livsstil? Her kan du læse mere om MK’s forskellige bootcamps.
Flere gevinster end et vægttab
Mette har ikke blot opnået et vægttab – hun har også fået nye, sunde vaner ind i sit liv:
🏆 Mad- og træningsplanlægning er blevet en fast del af mit liv.
🏆 Meget mere energi, sundere hår og smukkere hud (jeg lider af hormonsygdom, som altid har påvirket hud og hår), men jævne måltider, sund kost og træning har haft positive indvirkninger på det.
🏆 Mit tarmsystem er også stille og roligt blevet stabilt. Jeg er ikke længere så oppustet og er sjældent obstiperet, som jeg ofte var, inden jeg startede på MK principperne.
Jeg har altid været en pige med dårligt selvværd og har aldrig været tilfreds med, hvordan jeg ser ud. Efter jeg er startet med træning og kostændringer, er jeg blevet mere og mere tilfreds, og selvom jeg ikke vil være helt ved det endnu, er jeg begyndt at acceptere mine former.
Mettes bedste råd til andre
Ifølge Mette er planlægning og struktur altafgørende, især hvis du har arbejde, mand og børn. Og så skal du være mentalt klar til, at der skal ske en forandring i dit liv.
💕 I MK synes vi, at Mettes allerbedste råd er dette:
Husk, at skønhed kommer indefra.
02. marts 2021
Brød smager altså bare skønt. Kan vi ikke godt blive enige om det? 💛
Og heldigvis kan brød laves på mange forskellige måder, så hvis du er i gang med et vægttab, eller hvis du bare gerne vil holde den slanke linje og leve sundere. Ja, så har vi masser af sunde opskrifter på brød-varianter – med færre kulhydrater og flere proteiner. Opskrifterne er et must for gluten-allergikere!
Slå dig løs, og find lige præcis din brød-favorit eller yndlings-bolle.
Skyrbollerne er og bliver vores mest populære! Grøntsagsbollerne er fra ‘Mission sund’-bogen, og de lækkerbiskner får du opskriften på her. 😋👇🏼
- Grøntsagsboller med laks, avocado og rucola
- Skyrboller
- Franskbrød af skyrbolledejen
- Grøntsagsbrød
- Broccolibrød
- Rødbedebrød
- Hyttebrød
- Stenalderbrød
- Mandel-chiafrø-brød
- Kikærtebrød
- Foccasiabrød
- Snackbrød
- Bønneboller
- Bananbrød
- Brødmuffins
- Knækbrød
- Vaffelbrød
Grøntsagsboller med laks, avocado og rucola
10 stk.
Ingredienser
Boller
½ blomkål
½ broccoli
4 gulerødder
½ squash
5 æg
1 tsk. salt
1 spsk. FiberHUSK
1 dl hørfrø
1 dl sesamfrø
1 dl chiafrø
1 dl mandelmel
Fyld (til 2 personer)
240 g røget laks
1 avocado
½ bakke rucola
Dild til pynt
Fremgangsmåde
Blend grøntsagerne til fine små stykker i foodprocessoren. Tilsæt æg, salt og fiberHusk, og kør igen. Hæld det i en skål, og bland med frø og mel. Lad dejen trække i 20 min. Hvis dejen stadig er meget fugtig, så tilsæt lidt ekstra mandelmel. Tænd for ovnen på 180 grader. Form 10 boller med to skeer, og sæt dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag bollerne i 20-25 min., og skru derefter ned til 60 grader, og bag dem i yderligere 20 min. Spis 1 bolle med laks, avocado og rucola. Så er der serveret.
Grøntsagsbollerne kan fryses
MK principperne:
1 portion (1 bolle med fyld) svarer til: knytnæve protein (laks og æg), 1½ portion fedtkilde (avocado, chiafrø, sesamfrø, hørfrø, mandelmel) og grøntsager.
Få det fulde overblik over MK Universets sunde opskrifter.
Grøntsagsbollerne smager skønt til alt muligt slags grønt og pålæg. 💚
Skyrboller
Opskriften på skyrboller er MK’s mest populære brød-opskrift. Du finder den gratis her samt i to forskellige opskriftspakker i app’en.
Læs alt om skyrbollerne i blogindlægget her.
Køb opskriftspakken i app’en.
Køb opskriftspakken i app’en.
Franskbrød af skyrbolledejen
Skyrbolledejen kan du bruge til alverdens opskrifter. Fx til franskbrød, som du kan se herunder.
Franskbrød på MK-måden.
Grøntsagsbrød
MK’s grøntsagsbrød er en yderst populær opskrift. Brødene er gode at bruge i madpakken.
Grøntsagsbrød.
Broccolibrød
Haps, broccolibrød. En rigtig klassiker i MK-biksen. No words needed.
Broccolibrød.
Rødbedebrød
Farven er krads, og dét kan vi lide. Skøn opskrift på brød med den sunde rødbede.
Rødbedebrød.
Hyttebrød
Brød med hytteost smager skønt. Har du også prøvet vores søde hytteboller? Det er dem vi bruger til vores fastelavnsboller.
Hyttebrød.
Stenalderbrød
Vild med frø og kerner? Så er stenalderbrødet et must for dig (og din fordøjelse jubler).
Stenalderbrød.
Mandel-chiafrø-brød
En yderst lækkker og proteinrig brødvariant. Skynd dig at prøve opskriften, hvis du ikke allerede kender den.
Mandel-chiafrøbrød
Kikærtebrød
MK’s kikærtebrød er også en klassiker. Skønne til madpakken.
Kikærtebrød.
Foccasiabrød
Mmh, foccasiabrød. Det krydrede brød giver lige det sidste pep til en lækker aftensmadsret.
Foccasiabrød.
Snackbrød
Disse banditter er gode, hvis du skal have stillet den hurtige sult. Ideelle til et snackmåltid.
Snackbrød.
Bønneboller
Opskriften på bønneboller kender vi maaange, der er stor fan af. De ligger så dejligt i maven.
Bønneboller.
Bananbrød
En skøn brødformet snack. Til den søde side.
Bananbrød.
Brødmuffins
Er det ikke smart? Muffin og brød i ét, og så med en skive ost imellem plus gnavegrønt. Mums!
Brødmuffins.
Knækbrød
Et stykke knækbrød med ost eller pålæg, mmh. Simpelt, men godt.
Knækbrød.
Vaffelbrød
MK-opskrifter på vafler er jo en historie for sig selv – her ser du de skønne vaffelbrød. Du kan også lave en vaffelsandwich.
Vaffelbrød.
27. februar 2021
Seje 65-årige Bodil skrev til MK i efteråret. Lige efter hun havde gennemført sin anden online camp.
Her kan du læse om Bodils vægttab, hvordan hun gjorde og, og hvad der fungerede særligt godt for hende.
Første punkt handler om de mål, Bodil satte sig. Mål er nemlig utrolig vigtige, når vi går i gang med en livsstilsændring. 🏆
Vælg det tema herunder, som du er mest nysgerrig på. 🌟
- Mål med MK online campen
- Bodils udgangspunkt for at tabe sig
- Succes med kostomlægningen
- Lidt nemmere at være diabetiker nu
- Bodil faster én gang om ugen
- Hverdagens små gevinster ved et vægttab
- Succes med styrketræningen
På MK online campen skal du sætte dig ét eller flere mål. Og delmålene er mindst ligeså vigtige at tilføje.
Mål med MK online campen
⭐️ Jeg har meldt mig til denne camp for at få inspiration til at tabe mig 5 kilo. Samtidig er det en sund og rigtig hjælp, jeg har behov for. Det skal være en korrekt og sundhedsmæssig vejledning, som jeg kan bruge fremadrettet.
⭐️ Jeg vil gerne opnå at tabe ca. 5 kilo samt at få styrket og trænet min krop. Komme af med mit stadigt voksende tiltag (fedtlag) på især maveregionen samt få trænet mine arme og krop, så jeg opnår mere styrke.
⭐️ Jeg vil gerne fastholde en krop, som ikke bare ”forældes” – vil jo gerne se godt ud, da jeg som kvinde er meget fokuseret på mit udseende.
⭐️ Jeg vil få en sundere livsstil samt få forhøjet energi og få forbedret mit diabetesforløb med et mere stabilt blodsukker.
Vægttab eller bare en sundere livsstil? Her kan du læse mere om MK’s forskellige bootcamps.
Bodils udgangspunkt for at tabe sig
Bodil er 158 cm høj.
✔️ Tilbage i 2006 vejede hun 72,5 kilo, indtil hun gik i gang med at smide nogle kilo ved hjælp af et vægttabsprogram. Hun tabte 20 kilo, så vægten sagde 52,5 kilo.
✔️ I de efterfølgende år og frem til nu har hun levet en sund livsstil med masser af motion og sunde kostvaner, men alligevel sneg der sig i løbet af årene nogle kilo på.
✔️ Så da Bodil begyndte på sin første MK camp den 3. august sidste år, der vejede hun 58,1 kilo.
Succes med kostomlægningen
Bodil skriver sådan her til MK om sin oplevelse med kosten på MK principperne:
– Jeg vil gerne udtrykke min glæde ved selve kostomlægningen. Jeg er blevet rigtig glad for kost, som ikke indeholder så mange kulhydrater. Jeg har i rigtig mange år talt kalorier i den kost, jeg indtager, og kalorier i den motion jeg udfører. Og jeg er jo nødt til at sige, at det virkelig er en utrolig positiv virkning, at jeg ikke skal det længere.
– Jeg ved jo godt, det altid vil ligge i baghovedet, og at det jo i sidste ende er det, der påvirker et vægttab eller en vægtøgning, men at det også kan reguleres på andre måder, er jo bare skønt. Jeg har under hele forløbet forsøgt at indtage de tætpakkede kulhydrater de dage, hvor jeg træner.
– De første uger af camp 1 havde jeg virkelig syre i benene, når jeg cyklede og blev hurtigt træt. Dette sker ikke mere. Men hold op, hvor blev jeg overrasket over, hvad det betyder for ens krop i en tilvænningsperiode, hvor man skærer ned på kulhydraterne så meget, som jeg gjorde i starten.
– Jeg er også snart så langt fremme, at jeg ikke har et dagligt savn over ikke at få mine Pepsi Max og mine Hermesetas i teen. Utroligt, at sådanne ting kan betyde så meget for en. Men jeg glæder mig dog stadig over min ugentlige Pepsi Max. 😄
Samtidig skal jeg også nævne, at jeg virkelig har forsøgt flere kostændringer i årenes løb, men at det først nu er lykkes mig at komme ned på den vægt, jeg gerne vil.
Vægttab eller ej? Vælg, om du vil leve efter de slankenede eller de sunde MK principper.
Lidt nemmere at være diabetiker nu
Bodil fortæller, at hun er type 1 diabetiker, så derfor har hun stadig en del udfordringer mht. kosten.
– En kost næsten uden kulhydrater gør det jo ”nemt” at regulere sin diabetes og den insulin, man skal have, skriver Bodil.
– Og det er betydeligt lettere, når kosten næsten ikke indeholder tilsat sukker, diverse melsorter og ikke ret mange mælkeprodukter.
💥 Mine langtidsmålinger af mit blodsukker er faldet fra 64 til 60 eller efter de gamle måleenheder: faldet fra 8% til 7,6%.
💥 Dette er på kun to måneder, så jeg regner med et lidt større fald ved næste prøve. Det er en utrolig vigtig ting for mig at erkende, at kostens sammensætning har så stor en betydning.
💥 Ligeledes får jeg nu betydeligt mindre insulin.
Og så skriver Bodil 1000 tak for at være blevet gjort opmærksom på dette trick:
Tidligere spiste jeg ofte et stykke frugt alene, hvor blodsukkeret så blot steg og efterfølgende faldt hurtigt igen. Men nu hvor jeg sjældent spiser et stykke frugt uden også at tilføje en fedtkilde, så er stigningen helt anderledes, og det giver virkelig et meget mere jævnt blodsukker.
Bodil faster én gang om ugen
Bodil beskriver sin oplevelse med at faste således:
– I starten var det ikke en udsøgt fornøjelse, også fordi mine diabetesbehandlere udtrykker erfaring om, at man kun må faste et halvt døgn.
– Så jeg må indrømme, at jeg var usikker på, om det kunne lade sig gøre for mig. Men det kunne det.
– Jeg skal naturligvis have styr på min insulinpumpe og på mit blodsukker, og det har jeg jo døgnets 24 timer, da jeg også er udstyret med en sensor, som måler mit blodsukker døgnets 24 timer og advarer, hvis mit blodsukker bliver for lavt.
Man får virkelig øjnene op for, hvad der sker med ens krop, når man skal fokusere på alt andet end mad, men samtidig også skal registrere, hvad der sker, og hvordan man afhjælper sultproblemer med en danskvand eller en kop te.
Hverdagens små gevinster ved et vægttab
Bodil skriver sådan her til MK om sit vægttab:
– Først vil jeg udtrykke min glæde over næsten at have tabt de 5 kilo.
Jeg har glædet mig over det på den måde, at når jeg skal have mine cykelbukser eller mine løbebukser på, så kan det klares næsten med en optrækning. Følelsen af at skulle trække et lille stykke ad gangen, før det endelig lykkedes, er der ikke mere, og det er bare så skønt.
– Ligeledes glæder det mig at se mig selv i spejlet, det glæder mig at fornemme, at en hel del vægt er væk, når jeg cykler og løber/går, skriver Bodil og uddyber:
– Jeg husker fra nogle af mine første cykelture for mange år siden, hvad det betød, når man på en cykeltur uventet besluttede sig for at købe 5 kilo kartofler ved en landmand, man kom forbi. Tro det, så ved man, hvad 5 kilo ekstra vægt betyder.
Bodil vejer på sine efterbilleder 53,6 kilo – altså har hun næsten tabt de 5️⃣ kilo, som var hendes mål.
Samtidig har hun tabt 20 cm i sine omkreds-mål. SÅ flot, Bodil – kæmpe tillykke med det hele. 🖤👏🏼
Succes med styrketræningen
Bodil er sekretær og har et stillesiddende arbejde, skriver hun, så derfor cykler hun meget til daglig.
– Jeg har også forsøgt at følge de styrketræningsprogrammer, der har fulgt med begge camps. August-campen havde træningsvideoer, som jeg var utrolig glad for og fulgte de dage, hvor jeg havde mulighed for det. Skønt med både opvarmningsprogram og udstrækningsprogram, lyder det fra Bodil.
Hun fortæller samtidig, at hun savnede træningsvideoerne med Michelle i september-campen. Hun oplevede, at det tog meget af træningstiden at skulle holde øje med både tiden, og med hvordan øvelserne skulle laves.
Psst, her er et par af de gratis træningsprogrammer i app’en:
🧘🏻♀️ Opvarmning
💥 Hurtig AB Attack
💪🏼 12 minutters helkrops-stryketræing
Ifølge Bodil selv, har hun ikke prioriteret træningen så højt, som hun kunne, og der er desværre også røget lidt muskelmasse.
– Men her siger min fornuft mig, at jeg nok ikke har haft ret meget andet at tabe af. Samtidig har jeg været inde og sammenligne i tabeller for muskelmasse for kvinder over 60 år, og der ligger jeg stadig godt over de angivne tal.
– Så dét trøster jeg mig lidt med, men er bevidst om, at styrketræningen skal vægtes betydeligt mere i tiden, der kommer.
💗 Tusind TAK for feedback, Bodil, og for at dele din historie med os. Vi sætter utrolig stor pris på det. 💗
– Jeg synes virkelig, jeg har opnået mange af de ønsker, jeg havde. Jeg har også fået en masse dejlig energi, som jeg bruger fuldt ud.
Til sidst skal herfra lyde en kæmpe tak til jer alle. Jeg har nydt og nyder stadig ‘samværet og inspirationen’.
24. februar 2021
Træning kan være mange ting. Og i MK håber vi, at du træner lige præcis det, som du har allermest lyst til og som gør dig glad i låget. Som altid slår vi et slag for styrketræningen, men faktisk er det ikke styrketræning, vi har på tapetet i dag.
Det skal handle om løbeture og gåture, som jo er blevet noget så hipt det seneste års tid med med lockdown pga. corona. Herunder kan du blive lidt klogere på de skønne motionsformer.
Kan I også mærke, at der er forår i luften?
Lys, energi og luft under vingerne … 💛
- 3 gode grunde til at løbe
- Tjek MK's løbeprogram ud: 4 uger
- 10 gode grunde til at gå
- Skal jeg gå 10.000 skridt om dagen?
3 gode grunde til at løbe
Du bliver gladere
Når du løber, udskiller kroppen endorfiner, som også kaldes lykkehormoner. Du bliver altså både i godt humør, og du bliver bedre til at sige pyt. Hvis du løber regelmæssigt, gør det dig både sundere, stærkere og gladere.
Din hjerne jubler
Din hjerne bliver frisk af løbetræningen. Når du løber, tilfører du ilt til hjernen, og så kan du bedre tænke, og husker også bedre.
Dine knogler bliver stærkere
Løb er med til at styrke dine knogler, da kroppen bliver udsat for et stød, hver gang du lander. Den bevægelse er med til at gøre knoglerne stærkere og mere robuste. Hvis du overtræner, så sker det modsatte – kroppen får ikke ro til at restituere, og knoglemassen bliver mere skrøbelig med tiden.
💥💥💥
Og husk så lige:
Opvarmningen:
Især når du skal løbe intervaller, er opvarmningen vigtig. Den nedsætter din risiko for skader og sørger for, at du får så meget som muligt ud af træningen. Jo varmere din krop er, jo mere kan du yde under intervaltræningen.
Gode løbesko
Tag gerne en tur forbi en løbebutik og få lavet en løbetest, så du sikrer dig, at du bruger nogle løbesko, som dine fødder elsker. Husk, at du max. må øge distancen med 5-10 % pr uge. Så ikke noget med, at du går fra 3 kilometer til liiige at ville teste, om du kan løbe 10 km. Vær tålmodig – du kommer til at takke dig selv på sigt.
Ros til dig selv
Giv dig selv et klap på skulderen, hver gang du hopper i løbeskoene. Undgå at sammenligne dig med andre end dig selv. Vi har alle forskellige kropsformer og forudsætninger for enten at spurte derudaf eller tage den mere med ro. Bare det at komme i gang med løbetræningen, det er sejt.
Tjek MK’s løbeprogram ud: 4 uger
✔️ 3 x løbetræninger pr. uge (samme program x 4 uger)
✔️ Du bestemmer selv, hvornår på ugen du lægger dine tre træninger. Vi anbefaler, at du har en hviledag imellem hver af dem. Hvis du løber to dage i træk, så går det også nok.
1️⃣ Træning:
Opvarmning: Gå i et rask tempo i 5 minutter
Interval: Løb 1 min og gå derefter 1 min – gentag 10 gange. Løb* så hurtig, du kan.
Nedkøling: gå 5 minutter i rask tempo.
2️⃣ Træning:
Gå 5 km – hvert 5. min løber du i et virkelig langsomt tempo og ser, hvor mange minutter du kan blive ved. Når du ikke kan mere, så går du i 5 minutter, hvorefter du igen løber i langsomt tempo, så længe det er muligt.
3️⃣ Træning:
Opvarmning: Gå i et rask tempo i 5 minutter.
Interval: Gå 30 sek., løb 20 sek., og spurt** i 10 sek. Gentag 15 gange.
Nedkøling: Gå i et rask tempo i 5 minutter.
*Når du løber, skal du have det hårdt. Men du skal helst kunne klare de 60 sekunder. Leg med dit tempo, og så finder du ud af, hvor hurtig du skal løbe for at være så forpustet i slutningen af intervallet, at du ikke kan overskue at svare på et spørgsmål, fordi du hiver efter vejret.
**Spurt betyder, at du virkelig fyrer den af og giver den alt, hvad du har. Så dine lunger er liiige ved at falde ud af halsen på dig.
10 gode grunde til at gå
☀️ Du øger din kondition og bliver stærkere. Hvis du allerede er i god form, skal du have pulsen lidt op for at forbedre din kondition. Prøv fx intervalgang, hvor du skiftevis går langsomt og hurtigt, eller hop ud i noget bakket terræn.
☀️ Du øger dopamin-niveauet i hjernen og det har mange fordele, fx bedre hukommelse, opmærksomhed og mere motivation samt bedre læring, humør og søvn.
☀️ Gåture er godt mod søvnløshed, depression, stress og angst.
☀️ Daglige gåture nedsætter risikoen for demens, stress og depression, og det forebygger hjertesygdomme og sænker blodtrykket.
☀️ En daglig gåtur på ca. en halv time reducerer risikoen for hjertekarsygdomme med ca. 30 procent.
☀️ Gåture er godt for stofskiftet – og for kolesteroltallet og det farlige fedt omkring maven.
☀️ Daglige gåture nedsætter risikoen for Type 2-diabetes med 50 procent.
☀️ Fysisk aktivitet har direkte effekt på cancervækst og forebygger mindst 13 forskellige former for kræft.
☀️ Du får klaret hjernen på en gåtur og slipper kreativiteten løs – især hvis der ikke er et formål med din gåtur andet end at give tankerne plads.
☀️ Du får en bedre balance og mindsker dermed risikoen for at falde (hvis du er lidt oppe i årene).
Psst, husk styrketræningen!
Du bør ifølge sundhedsforsker Bente Klarlund Pedersen supplere dine gåture med styrketræning et par gange om ugen, især hvis du er over 50 år.
Kilde: ‘Gå-bogen: Gå, så går det nok’ af Bente Klarlund Pedersen.
Skal jeg gå 10.000 skridt om dagen?
Faktisk stammer de 10.000 skridt fra en reklamekampagne for en skridttæller, der blev lanceret i Japan i 1965. Så der er intet videnskabeligt belæg for lige præcis 10.000 skridt – antallet skal mere ses som en rettesnor.
Forskningen viser dog stadig, at det er godt for dig at nå målet hver dag, forklarer Bente Klarlund i ‘Gå-bogen’. Hun er professor på Københavns Universitet, hvor hun forsker i, hvordan motion påvirker vores krop.
– Forskningen tegner et tydeligt billede af, at den populære ”10.000 skridt”-kampagne er spot-on, fordi dødeligheden ikke falder væsentligt for dem, der går mere end 10-12.000 skridt, siger Bente Klarlund.
Forskningen stiller antallet af skridt op imod dødelighed, og den viser, at kurven begynder at flade ud allerede ved 8.000 daglige skridt.
Forskerne kunne konstatere, at risikoen for tidlig død var 50 procent lavere blandt de deltagere, der gik 8.000 skridt dagligt, end for dem, der gik 4.000 skridt dagligt. Jo flere daglige skridt, jo længere levede de.
Kilde: ‘Gå-bogen: Gå, så går det nok’ af Bente Klarlund Pedersen.
For nylig var Michelle i Aftenshowet for at tale om den populære motionsform: at gå.
18. februar 2021
I dag skal du have opskriften på en lille lækkerbisken af en snack. Nemlig mælkesnitter
Opskriften minder utrolig meget om den populære mælkesnitte, der ligger på køl i supermarkederne. Og hvem har ikke snacket sådan en i farten? 😇
Må vi præsentere dig for MK’s mælkesnitter! 🤎🤍🤎
Psst! Fordi vi ikke kan få nok af forskellige varianter af sunde snacks, der er blodsukker-venlige.
Opskriften på MK’s mælkesnitter
12 stk.
Ingredienser
Bund:
4 æg
2 store bananer eller 3 små
3 spsk. kakaopulver
2 spsk. havregryn
1 spsk. FiberHUSK
1 tsk. bagepulver
1 knivspids salt
Creme:
225 g skyr uden smag
150 g mascarpone
2 spsk. flydende honning
Saft og skal fra ½ lille øko-citron
¼ tsk. vaniljepulver
Tjek MK’s råvareindeks ud, hvor du kan læse om alle råvarerne.
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 175 grader, varmluft.
Kom alle ingredienserne til bunden i en blender, og kør det sammen til en ensartet masse.
Fordel dejen på en beklædt bageplade, så den er ca. en halv centimeter tyk. Bag dejen i 10-15 minutter, og lad den køle af.
Halver bunden på midten, så du får to lige store firkantende bunde. Rør alle ingredienserne til cremen sammen, og smør den ud på den ene bund. Kom den anden bund ovenpå, og stil den på køl i mindst 1 time, før den skal spises.
Skær 12 rektangulære MK-snitter ud af bunden – de kan holde sig på køl i 3-4 dage.
Nyd en mælkesnitter, når den er kold. 😋
MK principperne:
1 portion (1 stk.) svarer til: ¼ knytnæve protein (æg og skyr), 1/3 portion fedtkilde (mascarpone) og 1/3 stk. frugt (bananer, havregryn og honning).
Hvis du følger de slankende MK principper, kan du spise 1 x MK mælkesnitte sammen med 1 stk. frugt eller nogle grøntsager som et snackmåltid.
Vi håber, du kan lide opskriften på MK’s mælkesnitter. Find flere opskrifter på sunde snacks. 🤎🤍🤎
16. februar 2021
I dag er det International Pandekagedag. 🥞
Det vil sige verdens bedste undskyldning for at spise lækre pandekager – og når det nu også er vinterferie (for de heldige), så skal I have opskriften på skønne, simple pandekager. Dem vil børnene med garanti synes om, og måske vil de også med en tur i køkkenet og lave dem.
Det karakteristiske ved disse pandekager er, at de er helt neutrale i smagen, og de egner sig derfor godt til meget forskelligt slags fyld.
Ha’ en skøn Pandekagedag fyldt med råhygge.
Velbekomme! 🥰🥰
Hvor højt et pandekagetårn kan du bygge? 😍
Pandekager – få opskriften
Rasmus Klumps livret?
Yes, du gættede rigtigt: pandekager! 😄
Denne opskrift er et twist af opskriften ‘Tynde pandekager med brombær og cremet skyr’ fra ‘Moppedrengen‘ (e-bog).
Ingredienser
2 portioner
Pandekager:
3 æg
75 g neutral skyr
¾ dl mælk
1 spsk. kokossukker
3 spsk. fuldkornshvedemel eller glutenfrit havremel (med top)
¼ tsk. stødt kardemomme
1 drys vaniljepulver
Olie til stegning
Tilbehør:
100 g bær, eller hvis du vil gøre ligesom Rasmus Klump, så putter du syltetøj i pandekagerne. 😉
Fremgangsmåde
Blend alle ingredienserne til pandekagerne sammen til en ensartet masse.
Steg dem i lidt olie ved middelvarme, og vend dem forsigtigt, når de er helt færdige på den ene side. Det kræver lidt tålmodighed, hvis du vil have tynde pandekager.
Du får ca. 8 mellemstore pandekager ud af portionen.
Spis 4 pandekager med lidt syltetøj.
MK principperne:
1 portion svarer til 1 lille knytnæve protein (æg og skyr), 1/2 portion fedtkilde (kokosolie) og 1 stk. frugt.
Se vores store udvalg af opskrifter på sunde desserter.
🥞🥞🥞
Så er der serveret! 💙❤️
På med syltetøjet … 🥰
… og velbekomme! En lækker pandekage-hapser. 🤩
Hvorfor fejrer vi Pandekagedag?
Pandekagedagen er altid den første tirsdag efter fastelavnssøndag.
Efter sigende er Pandekagedagen en gammel, kristen tradition. Det var nemlig sådan, at kristne i gamle dage skulle faste i 40 dage op til påsken, og i den periode måtte de hverken spise æg, hvidt mel, mælk eller søde sager.
Typiske ingredienser i pandekager – så derfor lavede folk pandekager for at få brugt de råvarer inden fasteperioden.
Mærkedagen har efterhånden vundet indpas i Danmark og særligt i de engelsktalende lande, Storbritannien, Australien og USA, hvor man fejrer Pancake Day.
Pandekagedagen bliver i øvrigt også kaldt Hvide tirsdag, fordi de fleste af de madvarer, der i gamle dage skulle spises op inden fasten, var hvide.
De grønne pandekager er MK’s mest populære. Glædelig pandekagedag! 💚
MK’s mange opskrifter på pandekager
Det er ikke nogen hemmelighed, at vi elsker pandekager i MK. Derfor kan vi efterhånden skrive en hel del pandekageopskrifter på CV’et.
I blogindlægget herunder har vi samlet de fleste opskrifter på pandekager – vi opdaterer det løbende. ❤️
Put dig under tæppet, og nyd hver en pandekagebid. ❄️❄️❄️
10. februar 2021
… hvis jeg ingen boller får, så laver jeg ballade. 🎶😜
Det er i allerhøjeste grad fastelavnsbolle-tid, og i år må du altså gerne nappe en ekstra – har vi ikke fortjent det midt i frostgrader og nedlukninger??
Det bliver et kæmpe ‘JO da’, herfra MK-biksen.
Derfor har vi været flittige og udviklet 3 nye opskrifter på fastelavnsboller, som du får lige her og i app’en, hvor de allerede er landet.
Måske kan du nå at prøve lækkerierne af inden søndag, hvor det er Fastelavn ifølge kalenderen.
Må de smage dig! 😍
- Gammeldags fastelavnsboller
- Fastelavnsboller med hindbærcreme
- Fastelavnsboller med æblekompot
- Alm. fastelavnsboller vs. MK's fastelavnsboller
Vi har også en lidt ældre opskrift på fastelavnsboller liggende i MK Universet. Klik på billedet, og få opskriften. 🤍
Gammeldags fastelavnsboller
6 stk.
Ingredienser
Søde hytteboller:
225 g hytteost, 1,5% (kan erstattes af skyr)
80 g havreklid
2 æg
1 spsk. (15 g) FiberHUSK
2 tsk. bagepulver
1 spsk. flydende honning
¼ tsk. vaniljepulver
¼ tsk. stødt kardemomme
Remonce:
50 g mandler
25 g smør
1 spsk. flydende honning
½ tsk. kanel
1 knivspids salt
Pynt:
30 g mørk chokolade, 70%
Evt. 1 spsk. finthakkede nødder som pynt
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 175 grader, varmluft.
Kom alle ingredienserne til de søde hytteboller op i en skål, og blend det hele sammen til en ensartet konsistens. Lad dejen trække i 10-15 minutter.
Kom mandlerne til remoncen op i en minihakker eller foodprocessor, og kør dem, til de er helt finthakkede. Kom så smør, honning og kanel deri, og kør det sammen til en ensartet masse.
Drys mel på et stykke bagepapir, og drys også toppen af bolledejen med lidt mel. Rul nu bolledejen tyndt ud i en firkant mellem to stykker bagepapir. Skær 6 lige store firkanter ud af dejen.
Kom 1 stor tsk. remonce i midten af hver firkant, og luk dem forsigtigt. Placer bollerne på en beklædt bagepladen med lukningen nedad. Bag dem i 20-25 minutter, og lad bollerne køle af.
Smelt chokoladen over vandbad, og hak nødderne til pynt. Pynt fastelavnsbollerne med chokolade og de hakkede nødder.
De kan holde sig på køl i op til 4 dage. Kan fryses.
Tip! Du kan erstatte havreklid med fuldkornshvedemel eller fuldkornsrismel for en glutenfri variant.
MK principperne:
En fastelavnsbolle tæller som et nydelsesmåltid.
Du kan også se opskriften på gammeldags fastelavnsboller i app’en. 🤎
Fastelavnsboller med hindbærcreme
6 stk.
Ingredienser
Søde hytteboller:
225 g hytteost, 1,5% (kan erstattes af skyr)
80 g havreklid
2 æg
1 spsk. (15 g) FiberHUSK
2 tsk. bagepulver
1 spsk. flydende honning
¼ tsk. vaniljepulver
¼ tsk. stødt kardemomme
Remonce:
50 g mandler
25 g smør
1 spsk. flydende honning
½ tsk. kanel
1 knivspids salt
Hindbærmos:
200 g frosne hindbær
1 tsk. agavesirup
¼ tsk. vaniljepulver
Creme:
150 g mascarpone
150 g skyr
½ tsk. vaniljepulver
1 spsk. flydende honning
Pynt:
Evt. 1 håndfuld friske håndbær
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 175 grader, varmluft.
Kom alle ingredienserne til de søde hytteboller op i en skål, og blend det hele sammen til en ensartet konsistens. Lad dejen trække i 10-15 minutter.
Kom mandlerne til remoncen op i en minihakker eller foodprocessor, og kør dem, til de er helt finthakkede. Kom så smør, honning og kanel deri, og kør det sammen til en ensartet masse.
Kom lidt koldt vand på dine hænder, og form 6 runde boller. Placer dem på en beklædt bageplade, og bag bollerne i ca. 20-25 minutter. Lad bollerne køle af.
Kom frosne hindbær, vaniljepulver og honning op i en kasserolle, og lad det koge sammen i 5 minutter. Lad hindbærmosen køle af.
Pisk ingredienserne til mascarponecremen sammen, og rør herefter cremen sammen med den afkølede hindbærmos.
Halvér bollen på langs, og smør 1 tsk. af remoncen ud i bunden af hver bolle. Fordel herefter hindbærcremen i bollerne.
Fastelavsbollerne kan holde sig på køl i 2-3 dage.
Tip! Du kan erstatte havreklid med fuldkornshvedemel eller fuldkornsrismel for en glutenfri variant.
MK principperne:
En fastelavnsbolle tæller som et nydelsesmåltid.
Du kan også se opskriften på fastelavnsboller med hindbærcreme i app’en. 💗
Fastelavnsboller med æblekompot
6 stk.
Ingredienser
Søde hytteboller:
225 g hytteost, 1,5% (kan erstattes af skyr)
80 g havreklid
2 æg
1 spsk. (15 g) FiberHUSK
2 tsk. bagepulver
1 spsk. flydende honning
¼ tsk. vaniljepulver
¼ tsk. stødt kardemomme
Remonce:
50 g mandler
25 g smør
1 spsk. flydende honning
½ tsk. kanel
1 knivspids salt
Æblekompot:
2 store eller 3 små æbler
1 tsk. agavesirup
¼ tsk. vaniljepulver
Creme:
150 g mascarpone
150 g skyr
½ tsk. vaniljepulver
1 spsk. flydende honning
Pynt:
30 g mørk chokolade, 70%
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 175 grader, varmluft.
Kom alle ingredienserne til de søde hytteboller op i en skål, og blend det hele sammen til en ensartet konsistens. Lad dejen trække i 10-15 minutter.
Kom mandlerne til remoncen op i en minihakker eller foodprocessor, og kør dem, til de er helt finthakkede. Kom så smør, honning og kanel deri, og kør det sammen til en ensartet masse.
Kom lidt koldt vand på dine hænder, og form 6 runde boller. Bag bollerne på en beklædt bageplade i ca. 20-25 minutter, og lad dem køle af.
Skræl æblerne, og skær dem i tern. Kom æbletern, vaniljepulver og honning op i en kasserolle, og lad det koge sammen i 5 minutter.
Blend æbleternene med en stavblender eller mos dem med en gaffel, så det bliver en grov kompot. Lad æblekompotten køle af.
Smelt chokoladen over vandbad, og pynt fastelavsbollerne med den smeltede chokolade.
Pisk ingredienserne til mascarponecremen sammen.
Halvér bollen på langs, og smør 1 tsk. af remoncen ud i bunden af hver bolle. Fordel derefter cremen og æblekompotten i bollerne.
Fastelavnsbollerne kan holde sig på køl i 2-3 dage.
Tip! Du kan erstatte havreklid med fuldkornshvedemel eller fuldkornsrismel for en glutenfri variant.
MK principperne:
En fastelavnsbolle tæller som et nydelsesmåltid.
Du kan også se opskriften på fastelavnsboller med æblekompot i app’en. 💛
Alm. fastelavnsboller vs. MK’s fastelavnsboller
Det er altid lidt sjovt at sammenligne, og endnu sjovere at spise den mad med mest næringshold for kalorierne.
Næringsindhold?
Der findes mange forskellige opskrifter på fastelavnsboller, så derfor varierer næringsinholdet naturligvis fra opskrift til opskrift. Her sammenligner vi en almindelig go’ gammeldags fastelavnsbolle med en gammeldags fastelavnsbolle a la MK. Ved den type var der nemlig mindst udsving i næringsindholdet. I dem med skum ligger energiindholdet typisk mellem 300-630 kalorier.
En alm. gammeldags fastelavnsbolle:
Ca. 250 kcal
7 g protein
1,4 g kostfibre
MK’s gammeldags fastelavnsbolle:
215,5 kcal
10,6 g protein
4,6 g fibre
⭐️ Generelt er der et lidt lavere energiindhold i MK’s gammeldags fastelavnsboller.
⭐️ De mætter mere end de traditionelle, da de indeholder mere protein og flere kostfibre.
💖💖💖
09. februar 2021
Hjemmelavet pizza forbinder de fleste af os med ægte råhygge!
Heldigvis kan sund aftensmad sagtens bestå af pizza – for vores pizza-cravings behøver ikke at blive stillet af den mest snaskede fra pizzamanden. Og det er altså udmærket, når nu vi elsker pizza til aftensmad. Det viser en undersøgelse nemlig, lavet af Madkulturen, som Michelle kommer lidt ind på i bogen ‘Mission sund aftensmad’.
Følgende retter er vi danskere meget glade for at servere til aftensmad:
✔️ Rugbrødsmadder
✔️ Kylling med grøntsager
✔️ Pizza
I anledning af International Pizzadag har vi samlet MK’s mange sunde opskrifter på lækker hjemmelavet pizza i dette blogindlæg. Den ‘hemmelige’ ingrediens er sundhed og næring. Find din favorit! 💚
I ‘Mission sund aftensmad‘ får du desuden grundopskrifterne på tre geniale pizzabunde – og så kan du selv fyre den af med fyldet, hvis du har lyst. Glædelig Pizzadag! 🎉
🍕 Kikærtepizzabund
🍕 Lynhurtig pizzabund
🍕 Proteinpizzabund.
- Pizza med kylling og bacon
- Højtbelagt pizza
- Pizza med sød kartoffel, rosmarin og mozzarella
- Pizza med chorizopølse
- Pizza a la pasta
- Grøn pizza
- Grøn pizza (anden variant)
- Alt i én minipizza
- Pizzasnegle
- Skyrbollepizza
- Højtbelagt lynpizza
- Pizzaparty – med falafelbund og parmaskinke
- Pizzaparty – den med kød
- Pizzaparty – den uden kød
- Pizzavafler
- Sød kartoffelpizza
Læs mere om ‘Mission sund aftensmad‘ på Shoppen. 💚
Pizza med kylling og bacon
Opskriften på pizza med kylling og bacon finder du i bogen ‘Mission sund aftensmad‘.
Se også MK Universets mange opskrifter på sund aftensmad.
Pizza med kylling og bacon.
Højtbelagt pizza
Opskriften på højtbelagt pizza finder du i bogen ‘Mission sund aftensmad‘.
Højtbelagt pizza.
Pizza med sød kartoffel, rosmarin og mozzarella
Opskriften på pizza med sød kartoffel, rosmarin og mozzarella finder du i bogen ‘Mission sund aftensmad‘.
Se også MK Universets mange opskrifter på sund aftensmad.
Pizza med sød kartoffel, rosmarin og mozzarella.
Pizza med chorizopølse
Opskriften på pizza med chorizopølse finder du i bogen ‘Mission sund aftensmad‘.
Pizza med chorizopølse.
Pizza a la pasta
Opskriften på Pizza a la pasta finder du i bogen ‘Mission sund aftensmad‘.
Se også MK Universets mange opskrifter på sund aftensmad.
Pizza a la pasta.
Grøn pizza
Opskriften på Grøn pizza finder du her på sitet og i MK Universet-app’en. En yderst skøn sund pizza.
Du kan læse om alle de sunde råvarer i vores råvareindeks.
MK’s grønne pizza er en klassiker af en hjemmelavet pizza.
Grøn pizza (anden variant)
I bogen ‘Mission Sund Mad‘ finder du også et lækkert bud på en grøn hjemmelavet pizza.
Har du tjekket vores råvareindeks ud? Her kan du læse om de sunde råvarer.
I ‘Mission sund mad‘ finder du bl.a. opskriften på en lækker grøn pizza. 💗
Alt i én minipizza
Hjemmelavede minipizzaer for både store og små. Ideelle til madpakken. Opskriften på disse alt i én minipizzaer finder du i ‘Mission Sund Mad‘ og i app’en.
Alt i én minipizza til madpakken.
Pizzasnegle
Pizzasnegle er også en klassiker til børnenes madpakker. Opskriften finder du flere steder:
✔️ ‘Mæt med MK’s skyrboller‘ (e-bog og opskriftspakke i app’en)
✔️ ‘Moppedrengen‘ (e-bog)
✔️ MK magasinet, august 2019
✔️ ‘Mission sund mad‘
Mums, pizzasnegle, små lækkerbiskner.
Skyrbollepizza
Opskriften på skyrbollepizzaen finder du flere steder.
✔️ ‘Mæt med MK’s skyrboller‘ (e-bog)
✔️ MK’s kostplan for hele familien (e-bog) – her bruger vi den samme bund, men fyldet er noget andet.
Psst! Den geniale skyrbolledej går igen i mange af vores sunde opskrifter.
Hjemmelavet pizza lavet på skyrbolledejen.
Højtbelagt lynpizza
Du finder opskriften på højtbelagt lynpizza i app’en og i vores 4-ugers kostplan.
Psst! Vi har et udvalg af kostplaner på Shoppen – find den, der passer til dit behov.
Mums, en lækker højtbelagt sund pizza.
Pizzaparty – med falafelbund og parmaskinke
Opskriften på ‘Pizzaparty’ – med falafelbund og parmaskinke/gedeost finder du flere steder:
✔️ ‘Ny krop op 4 uger‘ (den første bog om Store Sonja – her hedder opskriften blomkålspizza)
✔️ MK magasinet, maj 2019
Pizzaparty – den med kød
Opskriften på Pizzaparty (med kød) finder du i MK magasinet fra maj 2018, som dog ikke længere findes på Shoppen. Men måske har du det i gemmerne. Ellers kan du finde opskriften i ‘Moppedrengen‘.
Så’ der pizzaparty! Med kød … 🎉
Pizzaparty – den uden kød
Opskriften på Pizzaparty (uden kød) finder du i MK magasinet fra maj 2018, som dog ikke længere findes på Shoppen. Men måske har du det i gemmerne. Ellers kan du finde opskriften i ‘Moppedrengen‘.
Så’ der pizzaparty! Uden kød … 🎉
Pizzavafler
MK’s skønne opskrift på pizzavafler finder du i MK’s kostplan for hele familien og i app’en.
Vild med vafler? Vores pizzavafler er lidt hyggelige og dejligt farvestrålende.
Sød kartoffelpizza
Opskriften på sød kartoffelpizza finder du i MK’s antiinflammatoriske kostplan og i app’en.
Hjemmelavet pizza med sød kartoffel smager himmelsk. Et must på to-do-listen, hvis du ikke allerede kender den. Bon appetit. 🧡
