And
Tilberedning
And kan tilberedes som en hel andesteg eller blot som et andebryst, hvis det skal være lidt nemmere. And kan bruges i wokretter som proteinkilde, i rispapirruller eller i forskellige salater. And passer godt til asiatisk inspirerede retter.
Næringsstoffer
And er en kilde til protein og vitamin B12.
MK principperne
1 knytnæve and (1 lille andebryst uden skind) svarer til 1 proteinkilde.
